22. 第二十二章

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【蒙兽?什么时候蒙兽居然可以食用啦?那奇怪的味道我之前吃过一次后,就不可能再吃了。】

【蓝星农场出品,必属精品,我还是选择相信一手他们,这次的蒙兽肉说不准味道不错。】

【之前不是蓝星农场吗?怎么还出现了什么蓝星牧场,是他们新开展的业务吗?】

星网上的许多人开始讨论蓝星牧场的蒙兽肉,不过与前几次纷扰的舆论相比,已经对蓝星农场建立信心的民众还是捧场地提前蹲在了直播间里,打算亲眼看看蒙兽肉到底是什么样的。

在众人期待的目光中,直播间终于开始,晏瑾也出现在画面当中。

“今天我要用蒙兽肉制作的是青椒炒肉丝和肉包,所需要的东西都在桌上,大家可以比对着准备一下。”

在蒙兽养殖到可以宰杀的时候,晏瑾种下去的青椒也同样也收获了,想起青椒和猪肉,最常想到的就是青椒炒肉丝,这道家常的菜色,几乎是她的最爱。

而肉包则是晏瑾反复确定后才决定添加到今晚直播的菜式。

早在之前她就发现,明明有等同于面粉的白粉,很多人居然只拿它来做肉糊,简直是浪费粮食。

大部分人似乎脑子里根本没有对美食的概念。

所以今天晏瑾打算借此机会,利用制作肉包一点点把星际民众的眼界打开,说不准还能激发他们的创造力,让他们自己研究出更多好吃的面食来。

“这是青椒,可以用来搭配蒙兽肉制作,不同品种的青椒味道也不一样,不过我手里的这种只有一点的辣味,对于第一次尝试的人来说很合适。”

晏瑾说完,拿起青椒就进行简单清洗,把青椒的蒂向里一按,青椒籽连同蒂一起被挖了出来。

处理完,她又拿起刀,三两下间就把青椒切成丝状,放到一边备用。

她的动作娴熟利落,不由引起了弹幕上的讨论。

【好酷,怎么感觉同样的东西在场主的手里就这么容易做好,到我们的手里却怎么都做不好……】

【果然还是得叫场主把手给寄过来吧。】

【什么是青椒?我怎么从来没有听说过?是什么新的植物吗?】

【没听过,我了解过市面上所有的植物,根本没有出现过叫做青椒的一种植物,看来是蓝星农场自己的产品。】

【所以场主你真的是在玩一些我们都没有的东西呜呜呜,我也想要青椒,也想要用青椒做好吃的。】

【场主别藏着掖着了,让我们也有机会试一试吧。】

弹幕闹得欢乐,晏瑾自然也注意到这一点:“看来大家对我们的青椒很感兴趣,只可惜我们农场目前的产量并不高,没办法做到全星际覆盖,而且青椒只能作为配菜使用,实用性不高,所以等到时机成熟了一定会让大家试试。”

她的话一说完,弹幕上的一群人嘤嘤嘤地就开始刷屏,没一会儿就有几百条弹幕刷过。

而晏瑾并没有再看弹幕,而是专心地把旁边的蒙兽肉拿来同样切成丝。

肉丝放入碗中,她快速地添加进各种调味料进行调味,接下来等待二十分钟就可以让肉彻底入味。

在等待的这段时间里面,晏瑾也没有闲着。

她把放在一边的白粉倒入已经准备好的大盆中,并将蜂蜜水一点点倒进去,在混合之后用手一点点把面粉和水搅和起来,把它揉成了一个面团。

与之前制作土豆饼有所不同的是,土豆饼不需要进行发酵,而肉包则是必须使用发酵后的面团,所以在之前教学的基础上,晏瑾多加了如何发酵面团的教学。

而为了发酵,她使用的是蜂蜜发酵的方法。

在星际中自然没有酵母粉,而其他的一些发酵手段都缺失发酵物,思来想去还是用蜂蜜发酵最合适。

好在蓝星有纯天然的野蜂蜜,在确定完这种蜂蜜可以食用后她就决定使用蜂蜜来进行发酵。

晏瑾把白粉揉成面团之后,就将它放在盆中,盖上盖子进行发酵,接下来还需要等待半个小时,之后才可以继续使用。

而在晏瑾揉制面团的时候,一旁的肉丝已经腌制完成,可以进行青椒炒肉丝的工作。

“大家看,到现在的这个状态就可以进行下锅炒了,往锅中加入油,待油热之后,再往里面倒入肉丝,翻炒至肉丝变色就可以装起,接着往锅里再加入方才切好的青椒丝,炒至其变色即可再加入肉丝,将二者混合翻炒,最后加入调味料搅匀,即可出锅。”

晏瑾把相应的制作流程进行分割,边制作边把过程说给观众们听,很快第一道菜肴就成功出锅。

【好想尝尝,这菜怎么看上去这么好吃啊。】

【+1,我也想尝尝,这就是青椒炒肉丝吗?我感觉蒙兽肉似乎还不错,只是不知道吃起来还有没有那种奇怪的味道。】

“好啦,接下来就是肉包的教学,我已经提前调好了肉馅,接下来我们再等待面粉发酵完毕就可以开始制作了。”

晏瑾又等待了十多分钟,掐着时间把盖子打开,盆里的面团此时已经膨大成原本的两倍大。

【这是刚刚的那个小面团?它怎么变成现在这个样子了?】

【魔法,她一定用了魔法。】

弹幕惊喜的样子差点把晏瑾逗乐,她连忙出声解释:“如果没有发酵的面团就是上次制作土豆饼的面团那样,而肉包必须得使用经过发酵的面团,这样我们上锅蒸才能得到松软的肉包。”

接着她又把白粉能够制作的美食一一列举出来:“不需要发酵的面团可以制作面条、死面烙饼、饺子皮,而发酵成功的面团则是可以制作包子、馒头、发面饼……”

“白粉能够制作的美食很多,大家可以自己挖掘,回头我会将详细的白粉发酵过程用文字写在今天的直播回放评论区,大家可以查收。”

在晏瑾和观众们对话的时候,她手上也没有闲着,在短短的五分钟之内,已经捏出了好几个肉包,把它们一一摆在蒸笼上,整笼上锅蒸。

掐着表将它们蒸了二十分钟,锅里的包子终于成熟,一掀开盖子,浓浓的蒸汽一下涌上来,差点把镜头蒸花。

等到蒸汽散去,蒸笼中的肉包才出现在画面当中。

一个个大肉包还透着热气,躺在蒸笼里可爱极了,光是看着画面就觉得香喷喷的,恨不得一口就把它们吞下。

只是看了全程的观众们还在奇怪,怎么刚才的那些小包子蒸熟之后居然能变得这么大,一

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