《古代经营日常（美食）》小说免费阅读 171shu.cc
除谢昭明外，其余人的口味苏婉不知晓，于是定下清蒸鱼外加一个蛋羹。
因其腥味，大梁百姓不好食鱼肉，殊不知处理得当滋味清甜，且鱼肉富含营养，不论男女老少食用都是极好的。
鲈鱼除内脏去鳞，清洗过后过左右划刀加盐葱姜丝和些许酒腌制一刻钟。
趁着腌制的功夫，苏婉将两个鸡蛋打入碗中打散，加入少许盐提味后在打散的蛋液里按比例加入温开水搅拌均匀，上方倒扣一个碟隔水蒸熟，出锅淋些许香油撒上葱花，便是一碗营养丰富的小食。
鸡蛋羹的做法简单，却有许多人拿捏不住加水比例或是火候及时间，出锅时满是气孔。于苏婉而言，这道鸡蛋羹因其常做，出锅的鸡蛋羹自是光滑软嫩。
恰好此时鱼肉腌制时间足够，将鱼放入刚才蒸蛋的锅内，蒸熟后焖上一会儿，鱼另装盘。
鱼肉已是熟制状态，腥味已然去除。过后撒上新鲜葱蒜淋上酱油，最后向其倒入烧热的油，“刺啦”一声，属于葱姜与鱼肉经热油交织所迸发的清香在狭小的厨房蔓延开。
经历热油洗礼，葱丝与姜丝颜色变得更为鲜亮，鱼肉表皮也呈现诱人的金黄光泽，令人垂涎欲滴。
一旁的厨娘听见声响，惊奇提问：“这鱼如何在锅中烧制后如此完整？”
知晓这个世界对菜肴的固有认知只是炖煮，炒制的菜大多流行于大户人家或是大酒楼中，更别提多次加工。
苏婉笑答：“这道清蒸鱼精髓处在于蒸制过后用热油淋，如此鱼肉可保持鱼肉的完整与鲜嫩。”
许是第一次见此种做法，厨娘拉着她好一阵探讨，直至晚食将至她才得以离开。
苏婉上辈子便是做食肆发家，如今与厨娘讨论菜肴做法，她那颗想赚银子的心又开始蠢蠢欲动，至于是否要做回老本行，还需再考虑考虑。
晚食这顿饭，人聚的很齐，让苏婉感受到一种独属于家庭的生活气息。
贺家并无食不言寝不语的规矩，小小一方饭桌充斥着大人的交谈与小孩的嬉笑。
“听厨娘说今日婉娘亲自下厨，我们有口福了。”
“母亲过誉，只是平日里的普通食材罢了。”
苏婉对自己的厨艺有自知之明，她也就沾个新奇。
谢昭明未曾说话，手中的筷子第一时间夹了一块鱼肉。
京城附近便有河流，这鱼送来正是新鲜，筷子轻轻一夹，内里洁白细腻的鱼肉露出，若是直接入嘴便能尝到鱼肉本身捎带的微甜。
苏婉夹了一块靠近鱼背的肉，熟练蘸取汤汁，鱼肉经汤汁的浸润色泽微黄，鱼肉的甜味与酱汁的咸鲜相得益彰。
“淮颂爱吃鱼肉，婉娘与淮颂自是心有灵犀，只烹煮一个菜肴便赶上了。”曲氏见苏婉只夹鱼背的肉，开口劝道。
“这鱼最好的部位是鱼腹，婉娘不必拘谨，你若不吃全便宜淮颂了。”
与其他人不同，苏婉认为鱼腹的肉过于肥腻，最爱的反而是最普通的鱼肉，不过曲氏这般亦是表达对自己的喜欢，苏婉不好拒绝。
谢昭明作为一个唯一坚持食不言的人，难得开口。
“母亲这话什么叫便宜了我？方才母亲说我赶上了，我自是要尝尝鱼腹这块经不同做法滋味是否依旧。”
掠过曲氏些许责怪的眼神，将鱼腹夹入自己碗中。
“平日里见你不重口欲，今儿怎还和自家媳妇抢食？”
谢昭明的举动实在怪异，曲氏怕苏婉多想，对谢昭明便有些许恼意。
一旁的沐儿也插进来，拿着小勺子舀一勺蛋羹入苏婉碗中：
“舅母吃蛋羹。”
谢昭明见这一场景，自己就像个什么十恶不赦的人物。
见他被一大一小围攻的模样，苏婉掩唇轻笑，热闹也看够了，与谢昭明解围：
“淮颂知晓我不爱食鱼腹又恐我是新媳不好拂了您的好意，才主动敛过。”
虽嘴上是这么说，其实她心下也没底谢昭明为何这番。
她无比确认自己的马甲是没有掉的，或许谢昭明了解李欢的喜好便认为大多女子都不好鱼腹？
曲氏见苏婉这番说法，只几天的时间儿子就已经连苏婉的喜好都知道了，这才结束这个话题。
一顿饭过后，曲氏催着两人：
“淮颂过几日需当值，趁着如今闲暇你们多走动，郊外游山看水都行，不必拘在府中。”
为谢昭明的婚事曲氏可谓操碎了心，早些年一提这事便以需考取功名，暂时不考虑的理由搪塞她。要不是她先斩后奏，怕是如今的婚事都成问题。
曲氏虽不赞成当初那番在乡下相邻间成婚太早，可如今晗霜做妹妹的女儿都有五岁大了，儿子才刚成婚，这如何不让她心急。
好在如今儿子成婚这桩事终于卸下，小两口感情也算不错，虽说她也想尽早抱上孙子，但她知晓有些事急不得，只能顺其自然。
新婚燕尔，曲氏知晓长辈面前会有拘束，只想让谢昭明多陪陪苏婉，待日后事务繁忙顾不上苏婉她也不会恼。
凭心而论，曲氏算是苏婉见过最好相与的婆婆了，不必说上辈子在乡里搓磨儿媳是常有的事，就说现代，婆媳矛盾也是热门话题。
想起前不久提起的舅舅一家，知晓许多人家不喜儿媳外出或是与母家走得太过亲近，苏婉只得试探：
“今日归宁，未免触景生情想起母亲与舅舅，想来成婚那日舅舅也未能与淮颂聊上两句，所以想去见见舅舅他们。”
曲氏并未从中听出苏婉的顾虑，沉吟片刻后答：
“自然，你们成婚事情多确实有些不能顾上，若上门代我向你舅舅问好。”
曲氏这般想来是答应了，苏婉应一声后便与谢昭明离开。
知道刚才拿谢昭明做借口有些不厚道，既然曲氏并无半点反对，她也不强迫谢昭明走这一遭，善解人意开口：
“方才与母亲提起你只是托词，你不必当真，舅舅家离这里不远，我可自行叫马车前去。”
见苏婉这般想与自己撇开关系，谢昭明不免叹气，实在不知她脑子想些什么，就真的要作为陌生人
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